Les graines germées détiennent toute les ressources vitales et anti-oxydantes activées et densifié par la germination.
Leurs expressions de vie se libèrent au contact de l'eau, de l'air et de la lumière.
Les amidons se transforment en sucre simples, le gluten et les protéines végétales en acides aminés assimilables.
Energétiques, riches en acides aminés, vitamines et oligo-éléments, les graines germées sont aussi reconnues pour leur richesse en fibres, en azymes et pour leur rôle anti-oxydant et alcalinisant.
Graines germéés en germoir Livre de Ludmilla de Bardo Livre de Valérie Cupillard
